今年も新酒が出来上がりました

白鳥蔵では、今年も酒造りが始まり、売店には新酒もお目見え！！

今は、緑の瓶の「蔵出し生しぼり」が新酒に替っていますよ。

次は、根強い人気の「大吟醸生しぼり」が新酒に替ります。

蔵の中もお酒のいい～香が…。

お近くに来られた際には、のぞいてみてね（＾＾）

今年も白鳥が飛来

白鳥蔵から車で5分のところに瓢湖という湖があります。
毎年、シベリアから白鳥が6000羽程飛来します。
今年も早々と第一陣がやってきました。
これから、ぞくぞくと渡ってくることでしょう。

昼間は、あちらこちらの田んぼで、餌をついばむ姿を見ることができます。
そんな、自然豊かな土地で、酒造りも始まっています。
お近くに来られた際は、白鳥蔵をのぞいてみて下さい。
お待ちしております。

白鳥蔵限定酒を取り揃えてお待ちしております。

白鳥蔵は8月11日まで営業しております。
8月12日～15日までお休みです。
「全国新酒鑑評会金賞受賞酒」もご用意し、お待ちしております。

皆が集うお盆には、白鳥蔵のお酒で乾杯を！！

全国燗酒コンテスト 金賞受賞

全国燗酒コンテスト2017（主催：全国燗酒コンテスト実行委員会）で弊社の商品が金賞を受賞しました。
◇お値打ちぬる燗部門
　　金賞：大吟醸　越後桜
　　金賞：越後桜　普通酒パック
◇お値打ち熱燗部門
　　金賞：特選　越乃日本桜　純米酒
◇プレミアム燗酒部門
　　金賞：純米大吟醸　越後桜

いよいよ燗酒の美味しい季節がやってきます。
美味しい料理と一緒に一杯いかがでしょうか。

白鳥蔵 お盆休みのお知らせ

いつも沢山のお客さまにご来店いただきまして、誠にありがとうございます。
白鳥蔵は、下記期間お休みをいただきます。

8月12日（土曜日）～8月15日（火曜日）
（※8月11日は通常営業をしております。）

申し訳ございませんが、宜しくお願いいたします。

平成29年全国新酒鑑評会金賞受賞

1年の集大成とも言える全国規模で行われるお酒のコンテストで
この度、金賞を受賞いたしました。
蔵人たちが、日々精進をし造り上げた酒です。
市場には、滅多に出回ることのない一品が、「白鳥蔵」の売店で
試飲販売いたしております。
お近くにお越しの際は、お立ち寄り下さいませ。

利き当て全問正解者

今年4人目の全問正解者の方です。

おめでとうございます！

お天気にも恵まれ予想以上の賑わいで

蔵開きを無事終了いたしました。

ご来館いただきました皆様に

心より御礼申し上げます。

ありがとうございました。

利き当て全問正解者

今年も続々と全問正解者が

出ております。

3人目の受賞となりました。

おめでとうございます！

利き当て全問正解者

全問正解おめでとうございます。

弊社より賞状と商品の授与が

行われました。

ご家族でのご来館ありがとうございました。

利き当て全問正解者

昨年に続いての全問正解です！

まさに殿堂入り

ご夫婦でのご来館ありがとうございます。

来年もお待ちしております。

2017年蔵開き

今年も蔵開きが始まりました。

天候にも恵まれ例年以上の

賑わいにスタッフ一同

感謝しております。

酒粕の詰め放題も

ご覧の通り行列が出来ています。

午後4時まで開催しておりますので

是非お立ち寄りください。

蔵開き限定酒

16日の蔵開きで限定販売いたします。

白鳥蔵原酒＆大吟醸無濾過

本数限定になりますのでお早目にお求めください。

白鳥蔵原酒　19度　1,000円

大吟醸無濾過　18～19度　1,500円

JRをご利用されるお客様へ

「蔵開きにＪＲ水原駅をご利用される方」
駅の西口よりお出になり、下記経路でお越し下さい。
徒歩で、約10分です。

蔵開き（4月16日）について

毎年、10：00オープンと同時に大変、混み合います。

人気の酒粕詰め放題は、余裕がございますので、ご安心下さい。

又、駐車場にも限りがあります。公共交通機関のご利用をお願いします。

(羽越線水原駅　西口より徒歩10分・新潟交通路線バス　上山口、下山口降車　徒歩5分）


当日は、ゆっくりお楽しみいただく為に、午後からのご来場をおすすめいたします。

　　　　　　　　従業員一同、ご来場をお待ちしております。


　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

出湯温泉パン工房さんとコラボ

蔵開き8周年祭では、阿賀野市内の温泉街にある「出湯温泉パン工房」さんに弊社の酒粕を使った、パンを数種類作っていただき、販売していただきます。
試作品を度々、お持ちいただいておりますが、どれもこれも『おいし～』ですよ！！
先日、試食させていただいた「チーズケーキタルト」は、吟醸香がたっぷり味わえる中にも、チーズのまろやかさが融合された一品です。このチーズケーキは何と！！越後桜での販売が第一号とあって、売り切れ必至かと思われます。

今や名物になった100円（税込）で酒粕詰め放題も勿論、やりますよ～！！

またまた、この日だけの限定販売のお酒もご用意しております。

お花見がてら、「白鳥蔵8周年祭」に足を運んで下さいね！！

お待ちしております。

　　　　　　　　　4月16日（日）10：00～16：00
樽酒振る舞い・試飲をされる方は、公共交通機関をご利用下さいね！！

開館8周年蔵開きのご案内

平成29年4月16日（日）10：00～16：00

今年も蔵開きをいたします。

恒例になりました「くじ引き抽選会」や「振る舞い酒」

「お酒の利き当てゲーム」「100円で酒粕詰め放題」

酒蔵見学では「櫂入れ体験」もお楽しみいただけます。

出湯温泉のパン工房さんとのコラボが実現しました！

当日は「酒粕パン」を限定販売いたします。

是非皆さまご来館をお待ちしております。

始まりました酒の陣

昨年より入場数が多いとのことで

10分早く開場いたしました。

充実したラインナップで今年もお待ちしております。

甘酒もございます！

「臨時休業のお知らせ」

　　　　　　　　　　　　　　「  臨時休業のお知らせ」

3月11、12日と「にいがた酒の陣」が朱鷺メッセで開催されます。

弊社出店の為、白鳥蔵はお休みとさせていただきます。

ご了承下さい。

新潟淡麗 にいがた酒の陣2017のご案内

「新潟淡麗　にいがた酒の陣」

2017年開催日決定いたしました。

弊社は今年も出店いたします。

皆さまのお越しをお待ちしております。

全国新酒鑑評会出品用のお酒

白鳥蔵では、今朝から蔵人たちが、「全国新酒鑑評会用」に仕込んだお酒を
しぼっています。

「全国新酒鑑評会」とは100年以上続く、歴史あるお酒のコンテストです。
目的は、お酒の品質を全国規模で調査・研究し、今後の醸造技術を向上させて
いくために行われています。

蔵人たちの腕がためされるイベントとも言えるでしょう。

その風景を少し、のぞいてみましょう～

そうです。機械的に圧力をかけて搾り出すのではなく、酒袋にもろみを入れ、圧力をかけずに
自然の力で、ポタポタとたれるしずくをとびんに採っていきます。液化発酵したところのみが、
採れるので大変きめ細かな香りの良い酒です。量的にも少なく、貴重なお酒なのです。

出品用のお酒ですが、本数限定で販売を予定しています。

ご期待下さい。

お越しになるお客様へ

大雪の為、敷地内の積雪が、例年になくひどい状態です。

お越しになるお客様は、玄関入り口に一台分のスペースがございますので、

そちらにお停め下さい。

ご迷惑をおかけいたします。

あけましておめでとうございます。

白鳥蔵では、雪のないお正月を迎えました。

皆様のお正月はいかがでしたか？


新しい年を迎え、心新にし今年も皆様に喜んでいただけるお酒を造ってまいる所存でございます。

どうぞ、今年も白鳥蔵をよろしくお願い申し上げます。