本日、新潟テレビ21にて白鳥蔵 ＶＲ酒蔵見学が放送されます。
大角アナウンサーのＶＲ酒蔵見学体験リポートです。
是非、ご覧ください！！
 |
| ＶＲ酒蔵見学体験中の大角アナウンサー |
2021年6月9日水曜日
2021年6月8日火曜日
進化した酒蔵見学
コロナ禍での趣向を凝らした酒蔵見学を始めました。
VRゴーグルを使い、酒蔵内を歩き回る（バーチャル）ことができます。
実際に見学不可能だった麹室・酒母室等もしっかり見学ができるようになりました。
蔵の中を360°見渡せる。
体験してみませんか？？
2021年3月3日水曜日
苺フェア
日時：3月6、7日 13、14日
10：00～17：00
場所：新潟市中央区万代にある複合商業施設「ラブラ２」
イベント名：「Love 新潟 market」
新潟県内のいちごスイーツを集めた「いちご会」が開催されます。
白鳥蔵の苺甘酒も並びます。
気候も良くなってきましたし、お出かけ下さい。
★マスクを忘れずに！！
Komachi Ｗebサイトから情報をゲット！！
2021年1月26日火曜日
今年も、しぼられました。
今日の阿賀野市は、朝から冷えこんでいます。
昨年の１２月に仕込まれた、「全国新酒鑑評会」出品用のお酒を、蔵人総出でしぼる日です。出品用のお酒は、酒袋という大きな布袋に醪を入れ、それを吊るすことで、外圧をかけないで、そのものの重みによってしぼります。その滴り落ちた雫を、18Ｌの斗瓶に集めていきます。醪の重みで、じっくりしぼられたお酒は、余分な成分がおしだされることなく、味は、繊細で、香りは、華やかです。
又、斗瓶毎に異なる酒質で、出品の際は、その斗瓶を一つ一つ、杜氏が吟味し、出品します。
結果は、5月中旬に発表されますので、こうご期待！！
以下、袋吊と斗瓶とり風景
↓
2021年1月7日木曜日
登録:
投稿 (Atom)